¿CREEMOS SER LO QUE EN REALIDAD SOMOS?

La interminable tarea de conocerse a uno mismo está llena de vericuetos extraños que llevan entre la sorpresa y la decepción a todos los estados intermedios. Este camino se antoja complicado por dos motivos.

El primero es no saber hasta que punto estamos dispuestos a desnudarnos delante del peor de nuestros críticos, que como ustedes ya habrán aventurado, es uno mismo. No tengo claro querer llegar a descubrir quien soy, estando como estoy cómodamente apoltronado en lo que creo que soy. Y así sigo. Es como si navegando hubiera encontrado una agradable playa que me hiciera renunciar a seguir camino. Claro que en algún momento podríamos llegar a tener la certeza de que lo que creemos ser, es en realidad lo que somos. Y eso siempre es un error, entre otras cosas porque somos un estado en cambio permanente, y nunca llegaremos a tener una foto fija de nosotros mismos. En el momento que nos descubramos, ya habremos cambiado. Y tendremos que volver a empezar, porque no es un camino lineal, aquí no vale la teoría de la ruta más corta entre dos puntos, porque la visión de un estado desde otro puede ser un espejismo, motivado por los estados de ánimo y por el ansia de volver a reencontrarnos. Es mejor asumir que somos como una corriente, que nos mece y nos lleva por un cauce en el que lo que mejor podemos hacer es buscar un hueco, controlar los vaivenes caprichosos del río y disfrutar del trayecto. Y para tener el control debemos tener una idea de lo que somos, de lo que creemos ser. Y ya volvemos a empezar.

El segundo motivo que hace ardua la tarea de llegar a saber quien somos, no somos nosotros mismos sino los demás. Cada uno opta por intentar encontrarse o dejarse llevar, pero a lo largo de ese camino interactúa con los otros, influyendo en caminos ajenos y siendo influido en el propio. Y ahí llega la verdadera complicación, que no solo hay que lidiar con uno mismo, lo que somos o creemos ser sino que debemos relacionarnos con lo que son los demás. Y aquí no hay duda: Lo que creemos que son los demás. Y como uno mismo, las demás personas que a lo largo de nuestras vidas nos regalan parte de ellas o nos arrancan parte de lo que somos, forman un estado cambiante a las que nunca llegaremos a definir con márgenes precisos. Y sus márgenes se fundirán con los nuestros para formar una extraña forma de conjunto matemático, conjugando dos formas de ser o de creer ser para ir formando extraordinarias formas geométricas con las personas que fluctúan a nuestro alrededor. Pero todos cambiamos forzando a lo imposible determinadas figuras, que en algunos cosas se derrumban y en otros emergen como nuevas estampas en el camino del ser, de uno o de varios. Y todos esos matices que salpican de pigmentos diferentes, o a veces incluso iguales, nuestro fondo, a la vez que conforman nuestra propia forma de ser añaden pinceladas a un dibujo que casi teníamos definido, cambiándolo de forma, difuminando un lienzo que nunca llegaremos a colgar. Ni siquiera a enmarcar.

Y con todo lo que somos, lo que creemos ser, lo que quieren que seamos, lo que sienten que somos, lo que proyectamos ser, lo que querríamos llegar a ser, lidio a diario por estos caminos difusos, líneas rectas y curvas, tangentes sinuosas, aristas imposibles, conjuntos matemáticos, entre la poltrona de creer saber quien soy y el ansia de descubrirme algún día.

Joder…¿Qué habré desayunado hoy?

TIMOFÓNICA MALTRATA, EL GOBIERNO CONSIENTE Y NOSOTROS TRAGAMOS.

Bien. Como hay cosas que no logro entender las voy a poner en común a ver si alguien me echa un cable. Es que debo ser tonto de baba.

Transcribo literal del periódico El País una noticia del 26 de febrero de 2.011: “Telefónica bate récords de beneficios pero quiere tener los pies en el suelo. La operadora ganó 10.167 millones de euros en 2010, el mayor reportado por una empresa española, con un incremento del 30,8% respecto a 2009.”

Y después de esto, la semana pasada se nos atraganta el desayuno con la noticia de que el señor Alierta va a despedir (llámenlo como quieran) al 20 % de la plantilla en España, más de 6.000 trabajadores. Con dos cojones.

Nos hemos tragado como buenos ciudadanos sumisos que esta crisis había que arreglarla entre todos para terminar pagándola los curritos. Nos hemos tragado que había que inyectar pasta a los bancos porque aunque habían dilapidado todos nuestros ahorros, si no lo hacíamos se colapsaría la economía. Nos hemos tragado que las empresas despiden por la crítica situación por la que estamos pasando. Todo ello sin haber gozado de los beneficios de la bonanza a la que supuestamente nos llevaron los anteriores en el gobierno. Nos hemos tragado de todo sin decir nada. Panda de gilipollas que estamos hechos. Nos hemos incluso tragado que el señor Méndez y el señor Toxo están ahí para defendernos.

Y parece que nos tragaremos y pagaremos entre todos, como harán los señoritos de este partido en el poder mientras los del albatros se frotan las patitas y afilan los colmillos, la maniobra esta del amiguete de Ansar, de despedir a seis mil trabajadores (y retribuir salvajemente a los a los cargos por cierto), con sus consiguientes familias y ponerlos en la calle. Lo peor de todo es que luego vendrá Gallardón a sacarlos de la calle, pero ¿A dónde los va a llevar?

Iros todos a la mierda. A ver si seguimos el ejemplo de Tunez…

A ESTO LO LLAMAN JUSTICIA.

Spain is diferent. Pero diferent de pelotas. En este país si hay algo en lo que no confío por encima incluso, fijaos lo que os digo, de los políticos, es en la justicia. La justicia va por su lado, que suele coincidir que es la misma vertiente que la de los poderosos, ricos y si por alguna razón hay alguno que no quede englobado en las anteriores categorías, el resto de los políticos.

Vivimos en un país donde se descubre uno de los mayores pelotazos, corruptelas y malas artes de la política a través de la trama Gürtel (se podría llamar Brugal, Liceo o como se quiera) y han juzgado ya antes al político que lo denunció y van a juzgar antes al juez que lo aclaró que a los putos corruptos, los cuales en su mayoría a estas horas se pasean tranquilamente por la calle Serrano de Madrid.

Y lo malo no es que estén libres, no que va. Lo malo es que muchos de ellos siguen estando en las listas electorales de mayo. Y lo que es peor, pero del orden de incompetencia ciudadana absoluta es que estos cabrones recibirán el voto masivo de los becerros. C’est a dire, el nuestro. Muy animal el temita si, cabrones, becerros… Eso si, tu roba una gallina en este país que te pegas cinco años a la sombra.

El hecho de no confiar en la justicia no es nuevo, de hecho la he sufrido en mis carnes y aún cumplo condena por ser hombre, separado y con un hijo. Que eso en España se castiga. Y muy caro.

Pero es que hablamos de los controladores como privilegiados, hablamos incluso de los bomberos como vagos, hablamos de los profesores como seres quejumbroso que tienen demasiadas vacaciones…¿ y los jueces?.

Ay pobrecitos míos que estudian muchos años para sacarse una oposición. Será porque les salga de las meninges digo yo, que hasta donde yo se no se fuerza a nadie a meterse en estos follones. Y luego elerelelele a interpretar las leyes, que en este país no se aplican las leyes. No. Se interpretan. Como puede ser que con la misma rotundidad y aplicando el mismo código penal, el 60% de los jueces del constitucional determinan que Sortu debe ser ilegalizado y el 40%, insisto, en el mismo sistema judicial y con la misma vehemencia, determinan que no.

¿Por qué me dicen que el sistema judicial es independiente cuando son los partidos quienes proponen a miembros de diferentes tribunales y órganos judiciales?

Que no. Que yo no creo en la justicia (y mucho menos en los jueces) de esta casa de putas, y mucho tienen que cambiar las cosas para una reconversión. Y mientras cumplo mi pena.

UN IMBÉCIL DE ENCICLOPEDIA. NO LO DIGO YO, LO DICE LA RAE.

Según la RAE imbécil es (copio) :(Del lat. imbecillis).1. adj. Alelado, escaso de razón. U. t. c. s.2. adj. p. us. Flaco, débil.

Por lo que puedo afirmar que Salvador Sostres es imbécil. Pero de remate, de baba, de los cojones que le gustaría a él, portento de testosterona la cual almacena en una cantidad inversamente proporcional a las neuronas sanas. Si es que alguna de esas neuronas que pudiera quedarle empanada con las doctrinas más ultras de una iglesia de la que se avergonzaría hasta su propio fundador, de un rebozo de machismo radical y aderezadas con unas gotitas de fascismo rancio, se pudieran llamar sanas.

No me parece mal que haya radicales sueltos, de hecho tiene que haber de todo, o eso nos dicen. Lo malo es que, como dice mi querida zamarra, le paguen por fomentar el odio y la inquina. Y ya si se le paga con los impuestos de todos los madrileños es para cagarse. Porque oye, esto lo digo yo que desde el punto de vista dialéctico soy bastante bestia, y en conversaciones privadas lo puedo ser más aún. Pero la diferencia es que yo vuelco mi rabia en un blog por el que nadie me paga. Ni ganas que tengo de que lo hagan, en el momento que alguien me de pasta por ello podría ser que me limitara en mi libertad de expresión. Y este conato de persona tiene un blog, lo cual me parece perfecto, blog que podría llegar a leer si no fuera porque lo escribe en catalán y yo de idiomas importantes no se nada de nada. Niet. Hablo francés e inglés con fluidez, pero ya se sabe que en esta maraña de nacionalidades y patios de vecinos encabronados en la que hemos convertido lo que algún día fue España, no sirve de nada. Si no hablas catalán, vascuence, bable, valenciano o aranés no eres ser.

En fin que me desvío. Pues eso que el pavo este no debería seguir en una cadena pública sino fuera porque a la presidenta de esta nuestra comunidad le hiciera tanta gracia que un personajillo que le es a todas luces afín, hiciera bromas sobre si a las niñas que acuden a un programa de televisión no les huelen las bragas a orín, sobre si los pechos de una mujer son su mayor potencial.

La vergüenza de todo esto es que le pague con mis impuestos, para que fomente el odio y empuje de nuevo a los ciudadanos a una guerra sin cuartel. Este señor, llamado Salvador Sostres es un imbécil redomado y goza azuzando al personal, como también lo hace Pío Moa, Jiménez Losantos y toda esa panda de integrantes de guerrilla urbana que quiere imponer su manera de pensar por las buenas o por las malas. Y todo ello pagándoles yo. Y tú.

UNA DE HACHÍS.

Me ha vuelto a pedir Juan que haga la receta para el programa lo cual vuelve a ser un honor, si cabe mayor, ya que si quiere que repita es que no lo hice mal del todo la última vez. Así que ahí va una receta facililla, muy apañada para preparar en casa en un momento. Es una receta francesa de cuando estuve exiliado por aquellos lares y que ahora da mucho juego cuando me preguntan que qué hay de cenar y respondo en castellano “jachís” lo cual queda feo dicho en público, pero en casa todos sabemos que no vamos a asistir a un acto de drogadicción colectivo. Espero que os guste queridos seres humanos.


HACHIS PARMENTIER

INGREDIENTES

- Un diente de ajo.
- Una cebolla grande.
- 100 gramos de champiñones.
- 500 gramos de carne picada (yo utilizo mezcla).
- 1 brick de tomate frito (si es casero mejor que mejor)
- 1 kilo de patatas (se puede usar puré de patatas de sobre).
- 1 chorrito de aceite de oliva.
- Nuez moscada.
- 1 cucharada de postre de azucar.
- Queso rallado.

PREPARACIÓN

De la Carne.

1.- Picamos fino el ajo, la cebolla y los champiñones y los ponemos a pochar a fuego lento.



2.- Cuando ha cogido color (10 minutos) agregamos la carne. Subimos el fuego para que no se cueza y le damos vueltas con una cuchara de palo para que no se pegue.



3.- Cuando está hecha la carne le echamos el tomate frito. A continuación espolvoreamos con una cuchara de postre de azúcar para restar acidez al tomate.




Apagamos el fuego y reservamos.

El puré.

1.- Cocemos las patatas peladas y enteras. Yo lo hago en la olla rápida en ocho minutos. Si se hace en cazuela hervir hasta que estén blandas.
2.- Ponemos en un bol la patata cocida y la machacamos agregando un chorro de aceite de oliva y un poco de nuez moscada rallada (ojo. La nuez moscada da mucho sabor, no echar mucha).




* La sal cada uno al gusto. Suelo cocinar sin sal o con muy poco por costumbre así que cada cual según lo salao que sea que se sirva.

Montamos el plato.

Aquí dos opciones. Si es para comida de casa normal, sin florituras, echamos en una fuente la carne y la cubrimos con el puré de patata. Esparcimos el queso rallado por encima y lo metemos al horno a gratinar. Cuando está dorado el queso está listo para comer.

Si queremos ponerlo en plan bonito, cogemos un aro de emplatar con la forma que queramos (los venden en los chinos por cuatro perras), lo “forramos” de puré de patata como si fuera una cajita, lo rellenamos de carne y lo cubrimos con una fina capa de puré. Echamos el queso por encima y lo metemos al horno a gratinar. Una vez gratinado retiramos el aro.






Y ya si se lo queremos poner a los niños pequeños, hacemos un volcán con el puré de patatas y lo rellenamos con la carne, a mi hijo le encanta. A él no le digo que cenamos hachís, no vaya a ser que le pregunten en el colegio que ha cenado y me llamen de dirección, de comisión de tutela o de la policía, a él le digo que de cena hay volcán. Más pedagógico creo.

Mención en este punto a mi hermano, que es la persona cercana que mejor cocina que conozco (con permiso de nuestra señora madre, la mamma di mammas que cocina como solo ella sabe, y que me metió en la cocina de pequeño cuando me llamaba para rebañar la cazuela de la besamel de las croquetas), y al cual suelo consultar las recetas cuando quiero darles una vuelta y buscar un resultado mejor. Como más vale tarde que nunca diré que la anterior receta la consulté con él varias veces hasta que me sugirió el “envoltorio” adecuado. A ver si un día se anima y nos hace la receta de Luz de Gas.

Buen provecho, salud y como no, República.